Hortum ile derinin altına hava verilir. Hava verilen deriyi küçük yırtıklar ile yüzebilirsiniz. Bıçak ile bu şekilde deri ve eti birbirinden ayırabilirsiniz. Aynı işlemi büyükbaş hayvan içinde uygulayabilirsiniz.Jul 30, 2020
Derisi nasıl yüzülür?
Küçükbaş hayvanların derisi yüzülürken bilek tarafından küçük bir delik açılır. Bu delikten bir hortum sokulması ile deri yüzme işlemi daha kolay hale gelebilir. Hortum ile derinin altına hava verilir. Hava verilen deriyi küçük yırtıklar ile yüzebilirsiniz.
Küçükbaş hayvanın boğazı nereden kesilir?
6- Hayvanın boğazında yemek, nefes borusu ve iki yanda birer kan damarı vardır. Bu dört damardan üçü bir anda kesilmelidir. 7- Şafii'de, yemek borusuyla nefes borusu kesilirse kâfidir. Ancak gırtlak düğümü baş tarafında kalmalıdır.
Kurbanın boğazı nasıl kesilir?
Kurbanı kesecek olan Kurban duasını okur (En'am su. 162-163. Ayet), orada bulunanlar topluca Tekbir getirirler ve “Bismillahi Allahü Ekber” diyerek ara vermeden büyük ve keskin bir bıçakla boğazını, şah damarları ve yemek borusunu keser. Hayvanın canı çıkmadan ve kanı iyice akmadan derisi yüzülmeye başlanmaz..
Kuzu tulum nasıl çıkarılır?
Tulum Çıkarma: Yumrukla ve elle çalışılarak deri bacaklardan itibaren gövdeden hiç bıçak kullanılmadan sıyrılır. Av hayvanları ile kuzu; küçük ya da genç koyunlarda deri tulum şeklinde çıkarılır. Büyük koyunlarda da bu yöntemin uygulanması istenir.
Büyükbaş hayvanın boğazı nereden kesilir?
Bu kapsamda, hayvanın yemek borusu ile nefes borusu, iki tane atardamarından en az bir tanesinin kesilmesi gerekir.
Kurbanın ayakları nasıl bağlanır?
Kurban kesmek için bıçak önceden bilenip hazırlanır ve hayvanın göremeyeceği bir yere konulur. Sonra hayvan ayakları ve yüzü kıbleye gelecek şekilde sol tarafına yatırılır. Hayvanın sağ arka ayağı serbest kalmak şartıyla diğer ayakları bağlanır. Bundan sonra tekbir ve tehlîl getirilir.
Kurbanın can damarı ne zaman kesilir?
Kurban kesimi sırasında hayvanın kısa süre içerisinde can vermesi ve acı çekmemesi için şah damarının kesilmesi gerekmektedir. Nefes ve yemek boruları ile birlikte kesilecek şah damarı, hayvanın kısa süre içerisinde canını vermesini sağlar. Kesimin tek bir seferde olması önemlidir.